Kulinárske zážitky v Primi Košice

5. novembra 2021

Nezabúdame sme ani na naše prevádzky mimo Bratislavy a venovali sme naše úsilie na vytvorenie nového menu v Primi Košice. Ako už iste viete, vždy si zakladáme na čerstvosti surovín. Preto si sami pečieme vlastné briošky a hranolky, ktoré sú súčasťou nového hovädzieho burgra. Všetko z čoho sa skladá Primi burger pochádza priamo z našej kuchyne a vieme sa zaručiť za jeho vysokú kvalitu. Naši pravidelní hostia sa nemusia obávať, že sa naše menu úplne zmenilo a stratilo svoju identitu.

Dbáme na to, aby mäso bolo vždy maximálne čerstvé. Medzi najviac obľúbené jedlá patrí bravčová panenka, ktorú sme ponechali aj v novej ponuke jedál. Vychutnať si ju môžete s dubákovými tortellinami
a hľuzovkovou omáčkou. Novinka, ktorú ocenia obzvlášť vegetariáni
a vegáni je netradičný hummus z bielej fazule s petržlenovou vňaťou, reďkovkou a pečenými tekvicovými semiačkami, vďaka ktorým vynikne jeho jedinečná chuť. Táto vegánska špecialita sa podáva
s papadamom a spolu tvoria originálnu exotickú kombináciu.

Ak ste sa ešte nenaladili na jeseň a hlavou ste stále na dovolenke
pri mori, v našom novom menu sa môžete tešiť aj na novinky obsahujúce jemne pikantné krevety. Krevety podávame s bielou reďkovkou, špargľou, mrveničkou z pancetty a pizza pečivom. Náš šéfkuchár D. Širota vrelo odporúča ochutnať tuniaka s avokádom
a ponza dresingom.

Daniel sa rozhodol zbúrať akékoľvek bariéry a vymyslel dezert, ktorý posunul vnímanie čokoládovej lávovej torty na iný level. Stavil
na smrteľnú kombináciu čokolády, sladkých malín, lieskových orieškov
a tak vznikol dezert Chocolate. Jedným z ďalších sladkých špecialít šéfkuchára je aj Crema Catalana. Tá vznikla kombináciou lahodného citrusového krému, peny z mandlí, yuzu želé, amareto likéru a sušienky
z pečených mandlí. Táto novinka nahradí jahody v mascarpone a či je to dostatočná náhrada musíte už posúdiť vy.

Je škoda, že nemôžete ucítiť chuť z fotografií, preto vám poradíme jednu vec. Navštívte Košice a ochutnajte nové menu v Primi.

Tešíme sa na vás 😊

fotka