Stracci con prosciutto

26. marca 2015

Suroviny:

cestoviny stracci 130g
cherry paradajky 40g
sušené paradajky 30g
biele víno 0,025 l
prosciutto 30g
parmezán 15g
bazalka 3g
maslo 10g

Postup: 

Podľa návodu na obale si dáme variť cestoviny. Medzičasom na panvičke orestujeme cherry paradajky a potom pridáme sušené paradajky. Otvoríme si fľaštičku dobrého bieleho vínka, ochutnáme a rajčiny ním podlejeme. Pridáme trošku vývaru (ideálne domáci kurací), scedené cestoviny, maslo a čerstvú bazalku. Naservírujeme. Na tanieri dozdobíme plátkami prosciutta, hoblinami parmezánu, bazalkovým listom, drveným korením a olivovým olejom.

*ďakujeme kavickari.sk za fotografie 🙂